เลม่อนเคิร์ดเลม่อนเค้ก Lemon Curd Chiffon Cake.

ส่วนผสม
1. ไข่แดง  4 ฟอง
2. กลิ่นวานิลลา  1/2 ช้อนชา
3. น้ำตาลทราย  65 กรัม
4. ผิวเลม่อน 10 กรัม
5. น้ำเลม่อน  10 กรัม
6. นมสดจืด  70 กรัม
7. แป้งเค้ก 80 กรัม
8. ผงฟู 1/2 ช้อนชา
9. เกลือ 1/4 ช้อนชา
10. น้ำมันรำข้าว  40 กรัม

11. ไข่ขาว 4 ฟอง
12. น้ำเลม่อน 1/4 ช้อนชา
13. น้ำตาลทราย  60 กรัม

14. วิปปิ้งครีม  300 กรัม
15. น้ำตาลไอซิ่ง  40 กรัม

16. ไข่ไก่  1 ฟอง
17. น้ำตาลทราย  50 กรัม
18. น้ำสะอาด 20 กรัม
19. แป้งข้าวโพด  2 ช้อนชา
20. เนยสดจืด  50 กรัม
21. น้ำเลม่อน 20 กรัม

พิมพ์อบขนาด  18 cm. (2 ปอนด์)
อบไฟ บนล่างไม่เปิดพัดลม 30-35 นาที หรือจนกว่าขนมจะสุก

ingredient
1.4 egg yolks
2. 1/2 teaspoon vanilla extract
3. 65 grams of sugar
4. 10 grams of lemon skin
5. 10 grams of lemon juice
6. 70 grams Fresh Milk
7. 80 grams of cake flour
8.1 / 2 teaspoon baking powder
9.1 / 4 teaspoon salt
10. Rice bran oil 40 grams

11. 4 egg whites
12. 1/4 teaspoon lemon juice
13.60 grams Sugar

14.Whipping cream 300 grams
15. Icing Sugar 40 g.

16. 1 egg
17.50 grams of sugar
18. Clean water 20 grams
19. 2 teaspoons cornstarch
20. Unsalted Butter 50 g.
21. Lemon juice 20 g.

Molds size  18 cm.
Bake at 165 degree for 30-35 minutes.