오이달래무침 만드는 법 향긋한 달래와 아삭한 오이를 함께 버무리면 입맛 확 살아납니다~

오이 달래무침 만드는 법
필요 재료
오이 2개
달래 1줌 ( 70g~100g 정도) 70g이더라고요
통깨

양념장
설탕 1.5 큰 술
까나리액젓 2 큰 술
매실청 2 큰 술
고춧가루 4 큰 술
다진 마늘 1 큰 술

계량 : 숟가락 ​​

1
달래를 손질해 주세요
물에 담그고 알뿌리 부분을 살살 비비면 지저분한 겉껍질이 벗겨져요
겉껍질을 떼어내고 뿌리 안쪽 불순물을 물에 헹구면서 씻어주세요
씻은 달래는 먹기 좋은 길이로 잘라주세요
​
2
오이는 껍질째 사용합니다
굵은소금으로 껍질을 비벼서 씻은 다음 양 끝을 잘라주세요
반으로 가르고 숟가락으로 씨 부분을 제거하고 1센티 두께로 일정하게 썰어주세요 ​

3
볼에 오이, 달래를 넣고
고춧가루 4 큰 술
까나리액젓 2 큰 술
설탕 1.5 큰 술
매실청 2 큰 술
다진 마늘 1 큰 술 넣어주세요​

4
살살 버무려주세요
달래 식감을 더욱 좋게 하시려면 오이에 양념장을 넣고 버무린 다음 마지막에 달래 넣고 살짝만 버무려주세요~
접시에 담고 통깨 뿌리 면 완성이에요
아삭아삭한 오이 식감이 너무 좋네요

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