소스가 필요없는 통삼겹구이! (통삼겹살/ 통삼겹/ 삼겹살구이)

#통삼겹구이 #크리스피삼겹살

재료
오겹살 800g, 삼겹살 500g
소금, 후춧가루

레시피
1. 고기 칼집을 넣어주세요.
2. 고기 앞, 뒤로 소금을 뿌려주세요.
3. 후춧가루를 뒤에만 뿌려주세요.
4. 30분 뒤에 소금이 녹으면 키친타올로 닦아주세요.
오븐- 오겹살을 190도에 1시간 10분 돌려주세요.
        중간에 한번씩 뒤집어주세요.
        팬에 오븐에 나온 기름을 부어서 껍데기 부분만 한번 더 튀겨주세요.

후라이팬- 팬을 달궈서 식용유 4스푼 정도 두르고 중불에서 약불로 줄여가면서 구워주세요.
            뒤집어 가면서 구워주세요.
            팬 뚜껑을 처음에는 다 덮고 다 익어가면 반만 덮어서 구워주세요.
            4면이 노릇노릇하면 다 익었어요.

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