แจ่ว​สุ​กี้​ของ​ลาว​ กินกับเฝอ,หมู​กระทะ,ต้มสุกี้ ​- ແຈ່ວ​ສຸກິ້ ​ແຈ່ວ​ຊີ້ນດາດແຊບ Lao Sukiyaki Sauce

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Avec mes remerciements les plus sincères.

Ingrédients:
- 500 g de cacahouètes grillées
- 70 g de graine de sésame grillé
- 1,5 l d'eau
- 70 g de paprika
- 170 g de pâte de soja "rouge"
- 70 g de sucre
- 2 cuillères à café de glutamate (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de sel
- 200g d'ail frit maison
- 100 g d'échalotes frites maison.
- 3 cuillères à soupe d'huile

ສວ່ນປະສົມ
- ຖົ່ວ​ດິນ​ຂົ້ວ​ 500​ ກຼາມ​
- ງາຂົ້ວ 70 ກາຼມ
- ນ້ຳ​ 1.5 ລິດ
- ຜົງປາປິກາ 70 ກຼາມ
- ເຕົ້າຫູ້ແດງ ຫລື​ ເຕົ້າຫູ້ຢິ 170 ກຼາມ​
- ນ້ຳຕານ​ 70 ກຼາມ (ມັກຫວານເພີ່ມໄດ້)
- ແປ້ງ​ນົວ 2 ບວງກາເຝ
- ເກືອ​ 1 ບວງຕັກກິນ
- ກະ​ທຽມຈຽ່ວ 200 ກຼາມ
- ຫອມ​ແດງ​ຈຽ່ວ 100 ກຼາມ
- ນ້ຳມັນ​ພືດ 3 ບວງຕັກກິນ

ส่วนผสม​#​
- ถั่วลิสง​ 500 กรัม​
-  งาคั่ว 70​ กรัม​
- น้ำสอาด 1.5​ ลิด
- ผงปาปริก้า 70 กรัม​
- เต้าหู้ยี้​ 170​ ​กรัม​
-  น​้ำ​ตาล​ 70 กรัม​ ( ปรุง​ตาม​ใจชอบ)​
- ผงนัว 2 ชช
- เกลือ​ 1 ชต
- กระ​เทียม​เจียว​ 200 กรัม​
- หอมแดง​เจียว​ 100 กรัม​
- น​้ำ​มัน​พืช​ ​3 ช​ต​

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