Warum ich keinen Alkohol mehr trinke

Das hier ist mein erstes Video, das ich zuhause in meinem eigenen kleinen Home-Studio gemacht habe, mit der tatkräftigen Unterstützung meiner wundervollen Frau und meines lieben 10-jährigen Sohnes. Bitte entschuldigt den hier und dort etwas stümperhaften Schnitt (ich übe noch) und auch sonstige Schwächen … Ich verspreche, ich werde weiter daran arbeiten!

Dafür sieht aber das Studio selbst aber schon ganz gut aus, wie ich finde. Kein Wunder, das hat mir der geniale David von Seyfried aus Berlin-Zehlendorf bei mir um die Ecke gebastelt: https://david.vonseyfried.com

Mein Instagram-Kanal mit den neuen Alkohol-Seiten aus dem Ernährungskompass findest du unter Instagram: baskastofficial

Kanadas Alkoholbericht: https://www.ccsa.ca/canadas-guidance-...

Eine sehr detaillierte Übersicht zum Thema Alkohol und die molekulare Wirkung aufs Gehirn: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19342... (Ich danke dem Autor, Prof. Dr. Rainer Spanagel vom Zentralinstitut für seelische Gesundheit in Mannheim, für das Klären einiger meiner Fragen dazu.)

Alkohol und die Rolle von Acetaldehyd: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29303...

Wie viele Zigaretten stecken in einer Flasche Wein? https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30917...

Britische Studie, die ein-zwei Drinks täglich bereits mit geringerem Hirnvolumen in Verbindung bringt: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35246...

Moderater Alkoholkonsum und Hippocampus-Schrumpfung: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28588...

Starke Erholung des Gehirns bereits nach einigen Monaten Abstinenz: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37657...

Gut verständliches Review zur Rolle von Dopamin im Gehirn: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32338...

US-Studie mit der Spekulation, dass Alkohol über die Mandelkern-Dämpfung Stress und damit das Herzkreislauferkrankungsrisiko senken könnte: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37316...

Eines der ganz wenigen echten Experimente eines israelischen Forscherteams (verbesserte Blutzuckerkontrolle, besserer Schlaf): https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26458...

Studie aus dem „New England Journal of Medicine“ darüber, wie Abstinenz das Krebsrisiko nach Jahren (bzw. Jahrzehnten) senkt: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38157...

Übersicht darüber, wie schnell sich viele Organe des Körpers bei Abstinenz von den Alkoholschäden erholen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33868...

Und fast hätte ich es vergessen, aber hier für alle Resveratrol-Fans zum Nachlesen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26362...

(Und nein, Resveratrol ist – nach derzeitigen Erkenntnissen – wohl leider auch KEIN besonders effektives Anti-Aging-Supplement, und glaubt mir, das ist ein Thema, mit dem ich mich derzeit tagein, tagaus beschäftigte. So stay tuned for more!)

Ich danke Prof. Dr. Christian Keysers vom Netherlands Institute for Neuroscience in Amsterdam, für seine nachhaltige, treue Freundschaft, in diesem Fall aber speziell auch wieder einmal für seine großzügige Hilfe bei Fragen rund um das Thema Gehirn

PS. Äh, und ja, die nächsten Videos werden etwas kürzer! ;-)

Timestamps
00:00:00 Intro
00:02:48 Mein persönliches Verhältnis zu Wein & Bier
00:04:07 Warum ich den Ernährungskompass umgeschrieben habe
00:07:10 Was heißt "moderates" Trinken?
00:08:42 Kanadas "radikal" neue Richtlinien
00:10:21 Wie ist ein "Drink" definiert?
00:12:52 Wie wirkt Alkohol im Körper?
00:17:22 Acetaldehyd - das toxische Abbauprodukt
00:24:55 Wie viele Zigaretten stecken in einer Flasche Wein?
00:28:32 Sind Sherry, Grappa und Calvados besonders krebserregend?
00:30:18 Was passiert mit dem Krebsrisiko, wenn ich nicht mehr trinke?
00:32:22 Was macht Alkohol mit dem Gehirn?
00:47:33 Alkohol & Dopamin
00:55:13 Maßvoller Konsum und Gehirnschrumpfung
01:01:07 Schützt Alkohol das Herz?
01:10:16 Wieso es wichtig ist, die Herzfrage zu klären
01:17:01 Mit freundlicher Unterstützung von Heineken
01:18:00 Experiment: Wein verbessert die Blutzuckerkontrolle & den Schlaf
01:20:34 Der kleine Unterschied zwischen mir und meiner Frau
01:24:57 Motivation zum Kürzertreten
01:28:33 Wie sich der Körper bei Abstinenz erholt
01:31:50 Fazit und Dank

#Alkohol #baskast