Меренговый рулет 🍓 Ингредиенты в описании… #меренговыйрулет #рецепты #десерт #меренга #рулет

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ 🍓

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Меренга:
▫️Яичные белки 190 г ( ≈ от 6 яиц категории С1)
▫️Сахар 250 г
▫️Соль 1/5 ч.л.
▫️Лимонная кислота 1/5 ч.л.
▫️Кукурузный крахмал 25 г

Крем:
▫️Сливочный сыр 180 г
▫️Сливки (жирность 33-35%) 100 г
▫️Сахарная пудра 20 г

Начинка:
▫️Клубника 150 г

🫐Ягоды для украшения🫐