पत्ता गोभी का पराठा इतना स्वादिष्ट कि स्वाद कभी भुला नहीं पायेंगे | Cabbage Recipe | breakfast
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3 سال پیش
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पत्ता गोभी का पराठा इतना स्वादिष्ट कि स्वाद कभी भुला नहीं पायेंगे | Cabbage Recipe | foodzlife
चटपटे पत्ता गोभी पराठे की आसान रेसिपी | bandgobi paratha | cabbage | पराठा | Breakfast Recipe foodzlife
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पत्तागोभी के कुरकुरे पराठे कैसे बनाएं, जो फटे भी नहीं- इस वीडियो में सब कुछ विस्तार से बताया गया है । वीडियो देखने के बाद आप के पराठे कभी नहीं फटेंगे और दिखने में तो अच्छे होंगे ही, खाने में भी बेहद कुरकुरे और स्वादिष्ट होंगे।
ख़ास टिप्स :
1. पराठा फटे नहीं इसके लिए 2 बातों का ध्यान रखिये:
a) आटा मुलायम होना चाहिए
b) हल्के हाथों से बेलना चाहिए
2. पत्ता गोभी को कद्दूकस में ही कसें, मिक्सर में करना है तो बहुत ध्यानपूर्वक करना पड़ेगा ताकि टुकड़े बहुत बारीक ना हो जाएँ. मिक्सर को लगातार ना चलायें ।
5. गोभी में से पानी को निचोड़ने की ज़रूरत नहीं होगी अगर हम इस तरह से फ्राई करते हैं। फ्राई करने से सब पानी सूख जाता है और आप मिश्रण को 2-3 दिनों तक फ़्रिज में भी रख सकते हैं।
इसके अलावा आप कौन सी रेसिपी देखना चाहते हैं वह भी कमेंट में जरूर बताएं। दोस्तों, वीडियो को लाइक ज़रूर करें और अपने परिवार और दोस्तों को भी शेयर करें। और हां, अगर आपने अब तक हमारे चैनल को सब्सक्राइब नहीं किया है तो सब्सक्राइब कर लीजिये ।
Preparing & cooking Time- 30 minutes
For 4 Servings-
Ingredients-
Dough~
2 cup multi grain ata/wheat flour
1/4 tsp carom seeds,
1 tsp fenugreek leaves
salt as per taste ,
2 tsp oil &
water as required
Oil or ghee for paratha
Stuffing~
1 cabbage, 3 green chillies, 1 large onion
1 handful fresh coriander, 1 tbsp chopped ginger
Tadka~ 1/4 tsp crushed whole coriander seeds,
cumin and asafetida
Spices-
1 tsp coriander powder ,
1/2 tsp red chilli powder,
1/8 tsp garam masala powder
1/2 tsp dry mango powder, salt
इस वीडियो में इस्तेमाल किये जाने वाले सामान का लिंक मैंने नीचे दिया है आप इस लिंक को क्लिक
करके खरीद सकते है
KITCHEN PRODUCTS I USED:
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Camera- https://amzn.to/45lB5Mz
Serving Plate: https://amzn.to/3FrdL2o
Cooker: https://amzn.to/3z2ABMl
Gas Stove 4 Burners - https://amzn.to/3Jj1CzM
Nonstick Kadhai with Glass lid- https://amzn.to/3FAjsfg
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Mixing Bowl - https://amzn.to/3qvxto9
Glass Serving Bowl - https://amzn.to/346mr1r
Serving Plate - https://amzn.to/3sEbmik
Silicone Spatula - https://amzn.to/3qrPVOv
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1. पराठा फटे नहीं इसके लिए 2 बातों का ध्यान रखिये:
a) आटा मुलायम होना चाहिए
b) हल्के हाथों से बेलना चाहिए
2. पत्ता गोभी को कद्दूकस में ही कसें, मिक्सर में करना है तो बहुत ध्यानपूर्वक करना पड़ेगा ताकि टुकड़े बहुत बारीक ना हो जाएँ. मिक्सर को लगातार ना चलायें ।
5. गोभी में से पानी को निचोड़ने की ज़रूरत नहीं होगी अगर हम इस तरह से फ्राई करते हैं। फ्राई करने से सब पानी सूख जाता है और आप मिश्रण को 2-3 दिनों तक फ़्रिज में भी रख सकते हैं।
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3 سال پیش
در تاریخ 1400/09/28 منتشر شده
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