포장마차 이모가 알려준 똥집볶음 레시피 #닭똥집 #똥집볶음 #술안주

화면 뚫고 꼬숩한 향기 나지 않나요? 닭똥집입니다 맞고요! 포장마차 술안주가 그리워서 만들어 봅니다! 꼬숩한 똥집볶음!! 4000원~5000원 수준이니 마트가면 꼭 챙겨오세요!

[재료]
닭모래집(닭근위) 500g, 마늘 15~20알, 대파 1대, 청양고추, 홍고추 2~3개, 물 반 컵, 소주 한 컵

[양념]
맛소금 1/2스푼, 후추조금, 참기름 1스푼

[만드는 법]
1. 닭똥집은 누린 내가 날 수 있으니 잘 씻은 다음 1/4 정도로 잘라주고 소주와 물에 3~4분 정도 데쳐줌!
2. 마늘, 대파, 청양고추, 홍고추는 똥집이랑 비슷한 사이즈로 썰어두고
3. 팬에 식용유를 자박하게 두른 후 삶아 건져둔 똥집을 볶아줌!
4. 마늘 먼저 넣어 노릇하게 익기 시작하면
5. 대파, 청양고추, 홍고추 나중에 넣어 흐물대지 않게 볶아줌
6. 맛소금 1/2스푼, 후추 조금, 참기름 1스푼으로 마무리하면?
7. 포장마차 안주 넘버원!!! 꼬숩한 닭똥집 볶음 완성!

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