Vegetarische kroketten zelf maken - Recept heerlijke vega kroket

Zelfgemaakte vegetarische kroketten. Ingrediënten voor de bouillon voor de vega kroket:
Een grote ui
2 winterwortels
Stukje bloemkool
250 gram kastanjechampignons
50 gram bladselderij. Gebruik de stronken en de blaadjes
Een paar takjes verse peterselie
2 laurierblaadjes
2 takjes verse tijm
Een half takje verse rozemarijn
5 peperkorrels u kunt verdragen
1 kruidnagel
1 stukje foelie
1 teen knoflook
Snuf zwarte peper
Snuffie witte peper
6 gram zout
1 liter water

Voeg overigens lekker uw eigen favoriete groenten en kruiden toe, want dan ontstaat er een boeljon die geheel naar uw smaak op maat wordt getrokken.

Ingrediënten vegetarische ragoût en de vorming van uw bitterbal
Halve liter van uw zelf getrokken vegetarische bouillon
80 gram prachtige boter
80 gram gezeefde bloem
3 vrij rondrollende scharreleieren
Snufjes zout
Snuf witte peper
150 gram fijne paneermeel
150 gram grovere paneermeel
Nootmuskaat is een optie

Frituren vegakroket
Bevroren bitterballen; 5 minuten op 175 graden.
Ontdooide bitterballen; 2 tot maximaal 3 minuten op 180 graden.

http://www.kroketten.nu

Traditional Dutch recipe vegetarian kroket, or croquette.

• #howto_style
• #vegetarische_kroket
• #kroketten
• #zelf_maken
• #frituren
• #vegatarisch
• #vega
• #vegakroket
• #vegetarian
• #croquette
• #kroket
• #dutch
• #recipe
• #traditional