【牛タン】必見‼肉のプロ中のプロが黒毛和牛タンを捌くとこうなる！！

初めまして、焼肉ホドリ用賀店　橋本です。
Youtubeに上がっている色んな動画を見たのですがぶっちゃけ大した事ない為、本物の技術を見てもらいたいと思いアップしました。
皆さん、タン好きな方多いと思いますが原木を見たことがある人は少ないと思います。
一枚のタンになるまでの工程を丁寧に映しましたので、長いのですが御覧頂いて損はさせません。
これから、色んな部位の本物の捌きをアップしていきますので今後ともよろしくお願い申し上げます。

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焼肉Hodori用賀店
東京都世田谷区用賀2‐28‐19
0337073829


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