Сезонная ЗАМОРОЗКА овощей на зиму

Мои постоянные зрители знают, что мне близка тема заморозки – на моем канале есть уже три ролика о заготовке домашних полуфабрикатов. Но отдельное место у меня занимает сезонная заморозка овощей и фруктов, замораживаю уже много лет. Думаю, не нужно объяснять всю пользу и выгоду такой заморозки. Недавно я рассказывала о клубнике. А сегодня на очереди овощи, тем более, что вы меня очень просили об этом. Покажу мои способы и некоторые нюансы заморозки привычных для большинства овощей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Рататуй (2 штуки 19*19):
Кабачки - 3 шт.
Баклажаны - 3 шт.
Перец болгарский - 8 шт.
Помидоры - 8-9 шт.
Соус:
 Помидоры - 1 кг.
 Перец - 300-400 г
 Лук - 3 шт.
 Морковь - 2-3 шт.
 Сельдерей - 5-6 шт.
 Базилик - пучок
 Чеснок - 4 зубч.
 Соль - 1 ч.л. с горкой
 Французские травы - 1 ч.л. с горкой
 Вода 150 мл.


Заморозка клубники на зиму Заморозка КЛУБНИКИ на зиму проверенны...
Заготовка томатов на зиму Что делать с ПОМИДОРАМИ, когда их мно...
Заморозка полуфабрикатов  часть 1 Большая заморозка: ПОЛУФАБРИКАТЫ на М...
Заморозка полуфабрикатов  часть 2 НОВАЯ большая ЗАМОРОЗКА полуфабрикато...
Заморозка полуфабрикатов  часть 3 Новые домашние полуфабрикаты. Экономи...
Приготовление замороженных полуфабрикатов Жизнь после заморозки: приготовление ...

Рататуй: Пасхальный стол: новое пасхальное меню (рецепт начинается в 04.20)

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #