Ice cream ، بستنی سنتی نیم ساعته بدون ثعلب
2.9 هزار بار بازدید -
3 سال پیش
-
سلااااااامبستنی سنتی آوردم موادش نیم
سلااااااام
بستنی سنتی آوردم موادش نیم ساعته آماده س نیاز به ثعلب و دو ساعت همزدن و اینام نداره،فوری و خوشمزه
مواد لازم:
آرد سفید ۲ ق غ سر خالی
شیر چهار پنجم لیوان
گلاب یک پنجم لیوان
زعفران دم کرده ۲ق غ
هل آسیاب شده ۱/۲ ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک ق چ
شکر 1/3 لیوان (اگر خیلی شیرین میخواین 1/2 لیوان )
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
تهیه:
اول از همه زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل مخلوط کنید
شیر ،گلاب ، زعفرون و هل رو مخلوط کنید
حالا این مخلوط و تو سه مرحله کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا خوب یکدست بشن
توی یه قابلمه روی حرارت خیلی ملایم بذارید و مرتب هم بزنید تا مثل فیلم غلیظ بشه
غلیظ که شدحرارت و خاموش کنید و سریع روش در بذارید و اجازه بدید قشنگ سرد بشه (حتما سریع در بذارید )
تو این فاصله حدودا یک ق غ از خامه صبحانه رو روی یه سطح کیسه فیریزر میکشیم صاف میکنیم میزاریم فریزر یخ بزنه
بعد موادتون که سرد شد بقیه خامه رو بهش اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید
حالا داخل ظرف بریزید حدودا ۳تا۴ ساعت تو فریزر بمونه.
بعد از حدودا ۳ساعت آماده س
اگر بیشتر گذاشتید و بستنی یه حالت یخ زدگی داشت قبل خوردن یک ربع بزارید تو دمای محیط باشه بعد نوش جون کنید
ممنون میشم با لایک و کامنت ما رو حمایت کنید
برای دیدن ویدئو های بیشتر کانال ما رو دنیال کنید
instagram : : Instagram: daily_foodss
#cook
#آشپزی
#بستنی
بستنی سنتی آوردم موادش نیم ساعته آماده س نیاز به ثعلب و دو ساعت همزدن و اینام نداره،فوری و خوشمزه
مواد لازم:
آرد سفید ۲ ق غ سر خالی
شیر چهار پنجم لیوان
گلاب یک پنجم لیوان
زعفران دم کرده ۲ق غ
هل آسیاب شده ۱/۲ ق چ
زرده تخم مرغ ۱ عدد
وانیل نوک ق چ
شکر 1/3 لیوان (اگر خیلی شیرین میخواین 1/2 لیوان )
خامه صبحانه ۲۰۰گرم
تهیه:
اول از همه زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل مخلوط کنید
شیر ،گلاب ، زعفرون و هل رو مخلوط کنید
حالا این مخلوط و تو سه مرحله کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه
بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا خوب یکدست بشن
توی یه قابلمه روی حرارت خیلی ملایم بذارید و مرتب هم بزنید تا مثل فیلم غلیظ بشه
غلیظ که شدحرارت و خاموش کنید و سریع روش در بذارید و اجازه بدید قشنگ سرد بشه (حتما سریع در بذارید )
تو این فاصله حدودا یک ق غ از خامه صبحانه رو روی یه سطح کیسه فیریزر میکشیم صاف میکنیم میزاریم فریزر یخ بزنه
بعد موادتون که سرد شد بقیه خامه رو بهش اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید
حالا داخل ظرف بریزید حدودا ۳تا۴ ساعت تو فریزر بمونه.
بعد از حدودا ۳ساعت آماده س
اگر بیشتر گذاشتید و بستنی یه حالت یخ زدگی داشت قبل خوردن یک ربع بزارید تو دمای محیط باشه بعد نوش جون کنید
ممنون میشم با لایک و کامنت ما رو حمایت کنید
برای دیدن ویدئو های بیشتر کانال ما رو دنیال کنید
instagram : : Instagram: daily_foodss
#cook
#آشپزی
#بستنی
3 سال پیش
در تاریخ 1400/03/20 منتشر شده
است.
2,962
بـار بازدید شده