[VLOG] ˚✧₊🐖⁎바삭바삭✨ 햄 커틀릿 도시락🌸/ 리락쿠마 마파두부 도시락☄️/ 토마토 마리네이드 파스타 도시락🍅💚⁎⁺˳✧༚

🐖햄 커틀릿🐖
재료 : 얇은 슬라이스 햄, 슬라이스 치즈, 계란, 밀가루, 빵가루

🌸. 슬라이스 햄 2장을 겹쳐주고 그 위에 4등분으로 나눈 슬라이스 치즈를 햄의 가운데에 위치하도록 올려주고,
그 위에 햄 2장을 겹쳐 올려줍니다. ( 햄을 덮었을 때 겉으로 치즈가 보이지 않아야해요! 치즈가 삐져나오면 튀길때 슬퍼집니다.. )

🌸. 햄 커틀릿 앞 뒤로 밀가루를 꼼꼼하게 묻혀줍니다.

🌸. 계란 하나를 풀어 햄 커틀릿 앞 뒤에 잘 묻혀줍니다.

🌸. 팬에 기름을 넉넉하게 두르고 중강불로 바삭하게 튀겨내면 완성 . *
( 햄이 얇아 금방 익기에 5분 정도 익혀주면 다 익어요 ! )



☄️마파두부☄️
재료 : 두부(부침용, 찌개용 모두 가능), 대파, 마늘 3~4, 청양고추 1~2, 다진 돼지고기, 물 200ml
양념 :  두반장 2, 굴소스 1, 고춧가루 1.5, 설탕 0.5 ~ 1, 맛술1
전분물 : 전분 2, 물 0.5 ~ 1
(두반장 없을시 고추장 1, 된장 1로 대체 가능 )

🔥. 끓는 물에 두부를 넣어 2분 데쳐주고 , 물기를 빼내어 준비해둡니다.

🔥. 팬에 기름을 두르고 다져준 마늘 3 ~ 4개와 잘게 썰어준 대파를 넣고 살짝 볶아줍니다.

🔥.다진 돼지고기 반 팩 정도와 맛술 1를 넣고 볶아주다가 80% 정도 익었으면,
만들어둔 양념장과 물 200ml를 넣고 강불로 졸여줍니다.

🔥. 물이 살짝 졸아들었으면 두부를 넣고 5분 정도 더 끓여주다가 불을 끄고 전분물 2를 넣어 두부가 부서지지 않도록 잘 섞어주면 완성 . *



🍅토마토 마리네이드🍅
재료 : 방울토마토 한 팩, 양파 1/2, 바질 or 이태리 파슬리
소스 : 올리브유 4~5 혹은 더 듬뿍, 레몬즙 2, 발사믹 식초 1, 꿀 1, 설탕 입맛에 맞도록
( 발사믹 식초 생략 가능 ! ).

🍀. 방울 토마토는 꼭지를 따고 깨끗하게 씻어준 뒤, 끓는 물에 넣고 2분 정도 데쳐줍니다.

🍀. 데쳐진 방울 토마토는 얼음물에 넣어 5분 정도 식혀줍니다.

🍀. 토마토가 식었으면 껍질을 벗겨주고 열탕 소독을 한 용기에 넣어줍니다.

🍀. 양파 1/2개를 잘게 썰어주고 만들어둔 소스와 용기에 넣어 잘 섞어준뒤, 냉장보관 해줍니다.
( 다음날 먹어야 더욱 맛있어요 ! )

🌼파스타와 함께 먹을때 레몬즙과 소금, 발사믹 식초, 올리브유를 추가하여 입맛에 맞게 즐기면 좋습니다🌼



🎵BGM🎵
출처 : Oneul (오늘의 일기)님
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