Senf - Schritt für Schritt in Eigenproduktion
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6 سال پیش
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In der Einbecker Senfmühle können
In der Einbecker Senfmühle können Interessierte Senf-Saat und geschrotete Senfkörner für die eigene Senfproduktion erwerben. Senf wächst sehr schnell und ist eine unkomplizierte Pflanze, die jeder im eigenen Garten anbauen kann.
Mehr Rezepte vom Land? Schau dir unsere Playlist an: https://goo.gl/MmiYOA
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Seit 1875 wird das Gut Oelbergen von der Familie Haake bewirtschaftet. Bauer Albert Haake baut seinen Senf ausschließlich im biologischen Anbauverfahren an. Von seinen gut 70 Hektar Land sind 20 Prozent für die Senfpflanze reserviert. Er produziert rund 10.000 Kilo Senf-Saat im Jahr.
Der gelbe Senf wird am häufigsten angebaut, er ist der typische milde Küchensenf, der braune Senf ist sehr scharf und der schwarze Senf bringt einen zusätzlichen Geschmack mit ein. Das Geheimnis der Senfproduktion ist die Natürlichkeit. Das Senfkorn wird so verwendet, wie die Natur es uns gibt, nämlich mit den Inhaltsstoffen der Öle und ätherischen Öle.
Ein Lieblings-Rezept von Siegfried Kappey ist die Einbecker Senfsuppe.
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Seit 1875 wird das Gut Oelbergen von der Familie Haake bewirtschaftet. Bauer Albert Haake baut seinen Senf ausschließlich im biologischen Anbauverfahren an. Von seinen gut 70 Hektar Land sind 20 Prozent für die Senfpflanze reserviert. Er produziert rund 10.000 Kilo Senf-Saat im Jahr.
Der gelbe Senf wird am häufigsten angebaut, er ist der typische milde Küchensenf, der braune Senf ist sehr scharf und der schwarze Senf bringt einen zusätzlichen Geschmack mit ein. Das Geheimnis der Senfproduktion ist die Natürlichkeit. Das Senfkorn wird so verwendet, wie die Natur es uns gibt, nämlich mit den Inhaltsstoffen der Öle und ätherischen Öle.
Ein Lieblings-Rezept von Siegfried Kappey ist die Einbecker Senfsuppe.
6 سال پیش
در تاریخ 1397/05/22 منتشر شده
است.
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