Anelletti al forno | Le ricette di Giusina in Cucina

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INGREDIENTI
Per il ragù:
1 pezzetto di sedano
1 cipolla
150 gr di piselli
600 gr di carne trita
200 gr di estratto di pomodoro
700 gr di passata di pomodoro
1 bicchiere di vino

Per il condimento:
200 gr di salame e prosciutto
200 gr di caciocavallo
3 uova sode
1 melanzana
Parmigiano
Sale e pepe

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