복숭아 병조림 만들기 / 부드럽고 달달하게 즐기는 복숭아 병조림 초간단 레시피/ 복숭아 에이드

#복숭아병조림 맛 없는 복숭아를 복숭아 병조림으로 만들어 시원하게 먹으면 정말 맛있어요. 만들기도 간단하고 시중에서 파는 통조림 보다 덜 달게 먹을 수 있어요. 재료 황도 10개 (소과) 물 5컵 설탕 1.6컵 레몬즙 2T 유리병 5개 ( 300ml) 조리법 1. 냄비 바닥에 찜시트(키친타월,행주)를 깔고 병 입구가 아래로 가도록 거꾸로 세운 후 찬물을 넣고 불을 켭니다. 2. 물이 끓기 시작하면 6~7분 정도 소독합니다. 3. 소독한 용기의 물기를 털어준 뒤 키친타월 위에 똑바로 세워놓고 말려줍니다. 4. 뚜껑은 1분 정도 소독하고 말려줍니다. 5. 먼저 복숭아털을 흐르는 물에 씻어줍니다. 6. 베이킹소다와 식초를 푼 물에 복숭아를 깨끗하게 닦아줍니다. 7. 다시 흐르는 물에 깨끗하게 헹궈줍니다. 8. 껍질을 깎고 적당한 크기로 잘라줍니다. 9. 냄비에 껍질과 물 5컵을 넣고 강불에서 끓기 시작하면 중불로 줄여 5분간 끓여줍니다. 10. 껍질을 건져내고 설탕 1.6컵을 넣어 강불에서 끓입니다. 11. 설탕이 녹으면 복숭아를 넣어줍니다. 12. 강불에서 총 10분간 끓여줍니다. 13. 5분 정도 끓었을 때 레몬즙 2T를 넣어줍니다. 14. 거품을 걷어줘야 시럽물이 탁해지지 않습니다. 15. 뜨거울 때 병에 담아줍니다. 16. 뚜껑을 닫은 후 뒤집어서 식히면 진공상태가 되어 오래 보존할 수 있습니다. 17. 식으면 냉장보관합니다. ♬ Up Here - Ikson Music by Ikson Soundcloud : soundcloud.com/ikson [email protected]

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