乳酪布丁燒 焦糖布蕾乳酪蛋糕 多層次口感 超綿密 【明聰Leo】

材料表:
焦糖醬:
冷水35g
細砂糖100g
熱水35g

布丁液:
牛奶250g
動物性鮮奶油180g
細砂糖50g
雞蛋3顆
香草醬1g~2g

輕乳酪蛋糕
奶油乳酪80g
牛奶30g
動物性鮮奶油30g
無鹽奶油20g
低筋麵粉30g
雞蛋3顆
細砂糖30g

140ml容器 10杯

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