厨师长再给四伯做“椒盐虾”，上次吃漆二娃做的没吃爽，这次特地买虾来点名要吃

If you are English viewer, please turn on the CC and choose English for subtitles, thanks for watching! Hello Everyone, Qi Erwa made "pepper-salt shrimp" for my uncle last time, and my uncle loved the flavour. But Qi Erwa didn't prepare the shrimps well, and it ended up hurting my uncle's mouth… So this time my uncle bought more shrimps and asked me to cook this for him again, and this time it must be excellent. I used the pepper-salt mixture that I made last time. If you want to learn how to make homemade pepper-salt mixture, please watch my previous video, here's the link:    • 厨师长教你：“椒盐虾”的粤式做法，口感酥脆，就是这个味道！内附“椒盐”做法   大家好，上次漆二娃给四伯做了一道“椒盐虾”，四伯很喜欢这款味道，但是由于漆二娃虾处理的不好，把四伯爷的嘴都扎出血了...所以四伯这次又看到虾就买了些来，点名要我再给他做一次，这次一定要吃巴适。这次用了我之前炒好的椒盐，如果大家想具体学习自制椒盐的做法可以参考我之前的视频，视频连接在此：椒盐虾    • 厨师长教你：“椒盐虾”的粤式做法，口感酥脆，就是这个味道！内附“椒盐”做法   如果想支持我或想看更多多幕后周边和我的生活私照的朋友们可以考虑加入”宽油帮“油管会员，点击订阅按钮旁的加入按钮会弹出详情，会员福利如下： 1. 拥有“宽油帮”成长徽章 2. “宽油”社区动态，独家生活私照和生活分享 3. 拥有更多留言被回复的机会 名词解释： 宽油：大量的油，很多的油 滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅 明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接    • 厨师长教你：“葱油”的制作方法与应用，很有质量的视频，收藏起来   刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接    • 厨师长教你做正宗 “麻婆豆腐”，高清重置版（内附刀口辣椒制作方法）   我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

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