Destilación fraccionada. Método de Ponchon-Savarit (problema resuelto).

Para la materia de Bioseparaciones fluido-fluido impartida por el profesor Luis Miguel Pérez Aguilar en UPIIG IPN.

Resolución del siguiente problema (utilizando Geogebra):
Se desea destilar, a 1 atm de presión, una mezcla de 50% en peso de etanol y 50% en peso de agua, que es un liquido saturado, para obtener un destilado que contenga 85% en peso de etanol y un residuo conteniendo 3% en peso de etanol. La velocidad de alimentación es de 453.6 kg/h y se usará una relación de reflujo de 1.5.
Calcular:
Las cantidades de destilado y residuo.
El número de platos teóricos necesarios por el método de Ponchon–Savarit.
El plato de la alimentación.
Las cargas de calor del condensador y del hervidor.
La relación de reflujo mínima.