Holunderblütensirup selber machen - ohne Zitronensäure - Hugo Rezept
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3 سال پیش
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Es ist Holunderblütenzeit. Die geht meist von Mai bis Juni. Die gesammelten Blüten könnt ihr mit diesem leckeren Sirup für das ganze Jahr haltbar machen. Damit lassen sich leckere Limonaden zaubern, Desserts süßen, Pancakes verfeinern und natürlich kann man damit auch seinen Hugo selber machen. Wenn ich sage "ohne Zitronensäure" meine ich eigentlich ohne Ascorbinsäure, denn die wird in den meisten Rezepten zur Haltbarmachung verwendet.
Rezept für den Sirup:
- 25-30 Holunderblüten
- 1 kg Zucker
- 1 Liter Wasser
- 1 Bio Zitrone
Hugo:
- etwa 2 cl Holunderblütensirup (nach Geschmack)
- 150 ml trockener Weißwein oder Prosecco
- 1 Schuss Mineralwasser
- ein paar Eiswürfel
- ein paar Blätter frische Minze
- eine Spalte Limette ausgepresst
Viel Spaß beim Nachmachen!
Rezept zum Nachlesen und Ausdrucken: https://www.thomas-kocht.de/rezepte/h...
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen Youtube Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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3 سال پیش
در تاریخ 1400/03/26 منتشر شده
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