Crema mascarpone al caffè

Crema mascarpone al caffè
Ingredienti:
250g di mascarpone
80g di zucchero a velo
Una bustina di vanillina (oppure estratto di vaniglia)
Una tazzina di caffè.
Procedimento:
in una ciotola mettiamo il mascarpone, lo zucchero a velo, il caffè e la vanillina .
Lavoriamo bene per qualche minuto con una frusta elettrica.
Fresca e golosa la nostra crema è ottima per farcire bignè, rotoli, pan di Spagna o semplicemente servita in coppetta con biscottini.
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