크리스마스❄️ 샤를로트 케이크 만들기 : Christmas Charlotte Cake Recipe | Cooking tree
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5 سال پیش
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핑크색의 케이크 시트에 하얀 크림으로
핑크색의 케이크 시트에 하얀 크림으로 아이싱하고 석류를 올려 크리스마스 느낌이 나는 샤를로트 케이크를 만들었어요~
♥더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥
♡For more detailed recipes, please click on the down below♡
핑크색의 케이크 시트에 하얀 크림으로 아이싱하고 석류를 올려 크리스마스 느낌이 나는 샤를로트 케이크를 만들었어요~
크림치즈 크림을 사용해 진한 크림 맛과 촉촉하고 폭신한 시트의 조화가 정말 좋은 것 같아요~
얇게 여러층을 쌓아 봤는데 더 귀엽고 사랑스러운 느낌이 나더라구요~
레이디핑거 쿠키에 화이트 초콜릿을 묻혀 스프링클과 펄슈가를 묻혀 장식해 케이크에 둘렀는데 눈이 쌓인 듯한 느낌이라 크리스마스와 잘 어울리는 것 같아요~
장식으로 석류가 보석처럼 반짝이며 포인트를 주어 색감도 예쁘고 분위기도 내주네요~
케이크와 석류를 함께 먹으면 입안에서 과즙이 톡톡 터져 더 상큼하고 맛있답니다~^^
즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~
*자세한 레시피 설명은 유튜브 자막 기능을 켜서 확인해주세요~
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▶재료
달걀 155g
설탕 80g
꿀 10g
바닐라익스트랙 2g
무염버터 30g
우유 45g
박력분 100g
식용색소 (핑크,화이트)
화이트 초콜릿
레이디핑거 쿠키
스프링클, 펄슈가
크림치즈 300g
설탕 50g
50% 정도 휘핑한 생크림 200g
석류
설탕시럽
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 식용색소를 넣어 색을 내고 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 15cm 틀에 붓고 기포정리를 한다.
4. 170도(180도 20분 예열) 오븐에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤 윗면을 잘라내고 5장으로 자르고 12cm 틀로 잘라 준비한다.
5. 레이디핑거 쿠키에 녹인 화이트 초콜릿을 묻히고 스프링클과 펄슈가를 뿌리고 실온에서 굳힌다.
6. 차가운 크림치즈에 설탕을 넣고 섞은 뒤 50% 정도 휘핑한 생크림에 넣고 섞는다.
7. 케이크 시트에 설탕시럽을 뿌리고 크림을 올린 뒤 다른 시트를 올린다.
8. 반복해서 쌓고 겉면에 크림을 전체적으로 바른 뒤 레이디핑거 쿠키를 붙이고 냉장실에 넣어둔다.
9. 굳힌 케이크 윗면에 손질한 석류를 올리고 슈가파우더를 뿌려 장식한다.
▶Ingredients
155g Egg
80g Sugar
10g Honey
2g Vanilla extract
30g Unsalted butter
45g Milk
100g Cake flour
Food coloring (pink, white)
White chocolate
Ladyfinger cookies
Sprinkles, Pearl sugar
300g Cream cheese
50g Sugar
200g Whipped cream (whipped up 50%)
Pomegranate
Sugar syrup
----------------------------------------------------------------
시청해주셔서 감사합니다~♥
Thank you for watching~
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▶제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있습니다~
이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다.
My video is only uploaded to YouTube and Naver TV.
Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited.
▶영상을 좋게 봐주시고 좋은 마음으로 제안을 주시는 건 감사하지만
자유로운 영상 제작을 위해 광고와 협찬 등은 받지 않고 있습니다~^^
▶Community Subtitles
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http://www.youtube.com/timedtext_vide...
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핑크색의 케이크 시트에 하얀 크림으로 아이싱하고 석류를 올려 크리스마스 느낌이 나는 샤를로트 케이크를 만들었어요~
크림치즈 크림을 사용해 진한 크림 맛과 촉촉하고 폭신한 시트의 조화가 정말 좋은 것 같아요~
얇게 여러층을 쌓아 봤는데 더 귀엽고 사랑스러운 느낌이 나더라구요~
레이디핑거 쿠키에 화이트 초콜릿을 묻혀 스프링클과 펄슈가를 묻혀 장식해 케이크에 둘렀는데 눈이 쌓인 듯한 느낌이라 크리스마스와 잘 어울리는 것 같아요~
장식으로 석류가 보석처럼 반짝이며 포인트를 주어 색감도 예쁘고 분위기도 내주네요~
케이크와 석류를 함께 먹으면 입안에서 과즙이 톡톡 터져 더 상큼하고 맛있답니다~^^
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달걀 155g
설탕 80g
꿀 10g
바닐라익스트랙 2g
무염버터 30g
우유 45g
박력분 100g
식용색소 (핑크,화이트)
화이트 초콜릿
레이디핑거 쿠키
스프링클, 펄슈가
크림치즈 300g
설탕 50g
50% 정도 휘핑한 생크림 200g
석류
설탕시럽
▶레시피
1. 뜨거운 물이 담긴 냄비 위에 달걀이 담긴 볼을 올리고 설탕, 꿀, 바닐라익스트랙을 넣고 온도가 40도 정도가 될 때까지 저으며 섞는다.
2. 핸드믹서로 풍성한 아이보리색의 거품이 될 때까지 휘핑하고 식용색소를 넣어 색을 내고 박력분을 체 쳐 넣고 섞는다.
3. 녹인 무염버터와 우유를 섞어 둔(온도 50~60도) 볼에 반죽의 조금을 덜어 넣고 섞고 본반죽에 넣고 섞은 뒤 15cm 틀에 붓고 기포정리를 한다.
4. 170도(180도 20분 예열) 오븐에서 35분 정도 굽고 식힌 뒤 윗면을 잘라내고 5장으로 자르고 12cm 틀로 잘라 준비한다.
5. 레이디핑거 쿠키에 녹인 화이트 초콜릿을 묻히고 스프링클과 펄슈가를 뿌리고 실온에서 굳힌다.
6. 차가운 크림치즈에 설탕을 넣고 섞은 뒤 50% 정도 휘핑한 생크림에 넣고 섞는다.
7. 케이크 시트에 설탕시럽을 뿌리고 크림을 올린 뒤 다른 시트를 올린다.
8. 반복해서 쌓고 겉면에 크림을 전체적으로 바른 뒤 레이디핑거 쿠키를 붙이고 냉장실에 넣어둔다.
9. 굳힌 케이크 윗면에 손질한 석류를 올리고 슈가파우더를 뿌려 장식한다.
▶Ingredients
155g Egg
80g Sugar
10g Honey
2g Vanilla extract
30g Unsalted butter
45g Milk
100g Cake flour
Food coloring (pink, white)
White chocolate
Ladyfinger cookies
Sprinkles, Pearl sugar
300g Cream cheese
50g Sugar
200g Whipped cream (whipped up 50%)
Pomegranate
Sugar syrup
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5 سال پیش
در تاریخ 1398/09/15 منتشر شده
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