RED VELVET CAKE di Ernst Knam

GialloZafferano
GialloZafferano
968 هزار بار بازدید - 7 سال پیش - La Red Velvet Cake è
La Red Velvet Cake è una torta di origine americana conosciuta in tutto il mondo non solo per il suo colore rosso acceso, ma anche per il suo frosting ricco e cremoso che rende ancora più golosi i tre strati di questo dolce dalla consistenza morbida e umida. A svelarci i segreti della Red Velvet è il Maestro della pasticceria Ernst Knam che ci regala la sua ricetta, resa ancora più preziosa da piccoli dettagli d’autore: lamponi, meringhe e foglie d’oro per decorazione!

★ ENGLISH VERSION: RED VELVET CAKE - Original recipe

★ 00:21 - PREPARAZIONE BASE
★ 04:17 - COTTURA BASE
★ 04:59 - PREPARAZIONE FROSTING
★ 06:14 - FARCITURA e DECORAZIONE


★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?
𝗜𝗦𝗖𝗥𝗜𝗩𝗜𝗧𝗜 𝗔𝗟 𝗖𝗔𝗡𝗔𝗟𝗘 ► http://bit.ly/GialloZafferanosub
CLICCA SULLA CAMPANELLA PER ESSERE AVVISATO TUTTE LE VOLTE CHE PUBBLICHIAMO UNA NUOVA RICETTA!

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:  https://ricette.giallozafferano.it/Re...

★ INGREDIENTI (Dosi per uno stampo da 20 cm di diametro)

Burro a temperatura ambiente 150 g
Zucchero 375 g
Uova 120 g
Sale fino 5 g
Baccello di vaniglia 1
Colorante alimentare rosso liquido 30 g
Cacao amaro in polvere 50 g
Yogurt bianco naturale intero 300 g
Farina 00 375 g
Lievito in polvere per dolci 10 g
Aceto di vino bianco 30 g

PER IL FROSTING AL FORMAGGIO

Formaggio fresco cremoso  525 g (a temperatura ambiente)
Burro 150 g (a temperatura ambiente)
Zucchero a velo 300 g
Scorza di limone non trattata 1

PER DECORARE

Lamponi q.b.
Foglia d'oro 24 K q.b.
Meringhe (piccole) q.b.



► ULTIME VIDEORICETTE DI GIALLOZAFFERANO
http://bit.ly/RICETTE-GZ

► DOLCI FACILI E VELOCI
http://bit.ly/DOLCI-GZ

► TUTTE LE RICETTE DEGLI CHEF A GIALLOZAFFERANO
http://bit.ly/RICETTE-CHEF-GZ

_______________________________________

GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:
https://www.giallozafferano.it/

_______________________________________

★ SEGUICI SUI SOCIAL!

► Facebook: Facebook: GialloZafferanolive
► Instagram: Instagram: giallozafferano
► Pinterest: https://www.pinterest.it/GialloZafferano
► Twitter: Twitter: GialloZafferano

#giallozafferano  #redvelvet  #dolci #chef #knam
7 سال پیش در تاریخ 1396/11/20 منتشر شده است.
968,034 بـار بازدید شده
... بیشتر