Шоколадный торт с муссом, хрустящим слоем (крустилант) и масляным кремом

Больше рецептов в инстаграме Instagram: natasha_tasty
А тут торты на заказ Instagram: cakes.in.saintp

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
Шоколадный торт с малиной | Выравни...

ХРУСТЯЩИЙ СЛОЙ
Кукурузные хлопья (несладкие) 35 г
Кешью 20 г
Кукурузный крахмал 0,5 ч.л.
Соль щепотка
Сливочное масло 20 г
Белый шоколад 100 г

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Темный шоколад 80 г
Молоко 60 г
Сливки 33-35% 120 г
Желатин (листовой) 5 г

САХАРНЫЙ СИРОП
Вода 80 г
Сахар 40 г

ШОКОЛАДНЫЙ, МАСЛЯНЫЙ КРЕМ
Масло сливочное 250 г
Желтки 4 шт
Сахар 200 г
Молоко 150 г
Какао 1,5 ст. л.

Шоколадный торт с вишней, Амаретто и хрустящим слоем Шоколадный торт с вишней, Амаретто и ...
Апельсиново-шоколадный торт Апельсиново-шоколадный торт | Взбитый...
Кокосовый торт Баунти Кокосовый торт Баунти | Брауни с коко...
Чизкейк Нью-Йорк Чизкейк Нью-Йорк | Классический рецепт

• #howto_style
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #