Speck fatto in casa

Ciao a tutti , oggi preparo lo speck dosi: ogni kg di carne 25 gr di sale medio marino 1 gr di pepe macinato 5/6 bacche di ginepro schiacciate grossolanamente 1/2 foglie di alloro 7/8 giorni in mora (sotto concia) Per affumicare uso legnetti di Faggio e qualche rametto di ginepro Abbonati a questo canale per accedere ai vantaggi: youtube.comhttps://www.seevid.ir/fa/result?ytch=UC6pLh7mQxsDS4r4ApBAvM4g/join link dove trovi il roner he ho utilizzato: www.banggood.com/AUGIENB-2000W-Sous-Vide-Cooker-Th… Se vuoi sostenere il canale con una piccola donazione PayPal: www.paypal.com/paypalme/davidefantinati?v=1&utm_so… Discord , discutiamo di salumi: discord.gg/QRaEqwp5cW Sono pronte le magliette e tanto altro: www.moteefe.com/store/fantinati?category=all in questa pagina trovate tutti i prodotti che utilizzo per le mie video ricette: www.amazon.it/shop/davidefantinati Per info o collaborazioni: [email protected] Instagram: www.instagram.com/fantinatidavide/ Facebook: www.facebook.com/fantinati.davide Le live le faccio su Twitch , il link vi porterà direttamente sul mio canale , ISCRIVETEVI e vi arriveranno le notifiche quando sono in live, VI ASPETTO. www.twitch.tv/davidefantinati IL MIO CANALE HOBBY: PS ISCRIVETEVI    / @legodavidefantinati  

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