黃豆醬、天然發酵甘甜美味、阿妹妹教我的黃豆醬、簡單零失敗

#黃豆醬、#豆粕、#天然發酵、

黃豆醬可以蒸魚、炒桂竹筍、炒薑絲大腸、炒龍鬚菜、蒸排骨⋯
怎麼搭都美味

豆粕 5碗
糖 1碗
鹽 1碗

鳳梨湯：
鳳梨一顆
水 1000克
糖 100克
水滾後小火再煮10分鐘
一定要放涼

太陽下發酵一星期，也可以一直放著，放進冰箱顏色比較漂亮。
建議裝成小罐會比較不怕發霉。

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