PERNIL DE CERDO A LA PARRILLA

Fantástico pernil de cerdo a la parrilla.  En esta ocasión hicimos una pata de cerdo entera asada, condimentándola con hierbas y especias y dándole un laqueado en cada vuelta de cocción.  Y como si esto fuese poco la inyectamos con manteca y whiskey antes de ponerla sobre el asador.

Terminamos cenando un hermoso jamón adobado, o mejor dicho una pata de cerdo asada, con un sabor único!


Ingredientes
Pernil de cerdo 1 ud.
Ajo 1 cabeza
Sal

Marinado
Manteca derretida 25 gr
Salsa de soja 5 ml
Aceto 5 ml
Whiskey 25 ml.

Laqueado
Aceite
Perejil
Salsa de soja
Aceto
Sal
Oregano
Aji molido
Pimenton


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