Кебаб из фарша. Турецкая кухня.

Тепси кебаб или фарш с овощами под томатным соусом, запеченный в духовке.

Рецепт:
500 гр средней жирности фарша
1 ср луковица
1 небольшой пучок петрушки
2 небольших красных перца
3 зубчика чеснока
1 ст л пасты
1 чл соли
½ жгучей паприки
1 чл сладкой паприки

1 помидор
2-3 зелёных перца (çarliston)
1 чл томатной пасты
1/3 ст воды

Это блюдо готовят в алюминиевых формах – тепси, если нет, то можно воспользоваться обычной огнеупорной круглой формой. Для начала моем, чисти овощи, измельчаем в блендере, затем добавляем в фарш, солим, кладём специи, вымешиваем, дно формы смазываем пастой из перца или томатной, выкладываем фарш, утрамбовываем, разрезаем ножом на 8 частей, сверху выкладываем зелёный перец и порезанный помидор. В небольшом количестве воды растворяем 1 чл томатной пасты, солим, добавляем сахар по вкусу и поливаем сверху кебаба. Запекаем кебаб при 200 гр в духовке 45 мин. Достаём из духовки, подаём с рисом и йогуртом. Приятного аппетита.

группа в контакте https://vk.com/turkiyebenimevim

Инстаграм Instagram: turetskayakuhnya

Турецкая кухня, турецкая выпечка, турецкие рецепты, турецкая еда, рецепты турецкой кухни, блюда турецкой кухни, турецкая кухня рецепт

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #