طاجن ورق عنب باللحمة /تكات جديدة في الخلطة وطريقة التسوية هاتخليكي استاذة في عمل المحشي

Safaa Ali
Safaa Ali
16.4 هزار بار بازدید - 5 سال پیش - محشي ورق العنب من الألف
محشي ورق العنب من الألف للياء واسرار و تكات في خلطة المحشي و طريقة التسوية هاتخليكي استاذة في المحشي ...طاجن محشي ورق العنب بالفرن باللحمه بطريقتي اللي هاتخليكي محترفة و حتي لو مبتدئة في الطبخ هاتعمليه بمنتهي الاحتراف و هاتبهري كل ضيوفك .. اتمني يعجبكم و تجربوه و شرفوني بتعليقاتكم و اسئلتكم
مقادير الوصفة :
لتجهيز اللحم :
4 ملاعق كبار زيت
1 ملعقة كبيرة سمن او زبدة
600 جرام لحم قطع و يمكن استخدام اي كمية
منكهات ( مستكه - حبهان - ورق غار )
حبة بصل متوسطة مقطعة جوانح
رشة فلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب ماء ساخن
لتجهيز خلطة المحشي :
4 - 5 ملاعق كبار زيت
ملعقة كبيرة سمن او زبدة
2 حبة بصل كبيرة مفرومة خشن
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم مركزة
ملعقة كبيرة فلفل حار مفروم
1/2 ملعقة كبيرة هريسة فلفل حار
2 ملعقة كبيرة فلفل احمر بارد مفروم
كيلو طماطم مقشرة و مقطعة بالكبة قطع صغيرة جدا او مبشورة
ملعقة صغيرة ثوم
1/2 1 ملعقة كبيرة ملح
1/3 ملعقة كبيرة فلفل اسود
ملعقة كبيرة كسبرة جافة
ملعقة كبيرة كمون
1/2 ملعقة كبيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة صغيرة مملوءة 7 بهارات او بهارات لحم
ملعقة صغيرة بقدونس مجفف
ملعقة صغيرة كسبرة خضراء مجففة
احبة بصل نيه مفرومه
ا حبة طماطم مقشرة و مبشورة
1/2 3 كوب رز جاف غير مغسول او مغسول و مصفي و مجفف جيدا
باقة كبيرة شبت مقطع قطع صغيرة
باقة بقدونس مقطع قطع صغيرة
باقة كسبرة خضراء قطع صغيرة
لتجهيز الشوربة لتسوية المحشي :
سمن و زيت تحمير اللحم
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1/4 ملعقة صغيرة كمون
ملعقة كبيرة مملوءة صلصة طماطم مركزة
ملعقة كبيرة فلفل احمر بارد مفروم
ملعقة كبيرة فلفل اخضر حار
ملعقة كبيرة طماطم مبشورة
1/2 ملعقة صغيرة هريسة حارة  او حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة كبيرة مملوءة دبس رمان و يمكن زيادة ملعقة اخري حسب الذوق
1/2 1 - 2 كوب مرقة دجاج او لحم
مكعب مرقة خضراوات او دجاج حسب الذوق
بعد نضج الطاجن نضع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون و ملعقة كبيرة عصير ليمون
نضع اسفل ورق العنب عروق الخضرة او عروق ورق العنب مع حلقات طماطم وبصل
قناة صوفي للطبخ / Sufee tv for cooking
-----------------------------------------------------------------------
sufee tv for cooking,قناة صوفي للطبخ,محشي ورق عنب,محشى ورق العنب,ورق عنب,خلطة المحشى,تسوية المحشي,طاجن ورق العنب,طاجن ورق عنب,طاجن ورق عنب باللحمة في الفرن,طاجن ورق عنب باللحمة,طاجن ورق عنب باللحمه صدفه جاد,ورق العنب,طريقة عمل محشي ورق عنب,طريقة عمل محشى ورق العنب,محشي ورق العنب بدبس الرمان,محشي ورق العنب باللحمه,ورق العنب من الالف للياء,ورق العنب على الطريقة المصرية,ورق العنب بدبس الرمان,ورق العنب باللحمه,ورق العنب باللحمة,ورق العنب بالليمون
محشي ورق عنب مصري
5 سال پیش در تاریخ 1398/05/10 منتشر شده است.
16,441 بـار بازدید شده
... بیشتر