【名古屋雞翼手羽先】炸雞翼再加汁都仲脆?Nagoya Style Chicken Wings (Tebasaki) [Eng Sub]
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👩🍳 本集食譜👨🍳
雞翼 5 Chicken Wings
薑蓉 1tsp Minced Ginger
蒜頭 1clove Garlic
清酒 2tsp Sake
日本豉油 1tsp Japanese Soy Sauce
麻油 ½ tsp Sesame Oil
黑椒 適量 Black Pepper
辣椒粉 ¼ tsp Chili Powder
麵粉 30g Flour
薑蓉 1tsp Minced Ginger
清酒 10g Sake
日本豉油 10g Japanese Soy Sauce
味醂 10g Mirin
水 10ml Water
蜜糖 10g Honey
辣椒粉 適量 Chili Powder
白芝麻 10g White Sesame
00:00 名古屋雞翼手羽先介紹
01:49 薑磨成蓉備用
02:27 蒜頭切蓉備用
02:42 雞翼加入1tsp薑蓉,蒜蓉,2tsp清酒,1tsp日本豉油,麻油,黑椒及辣椒粉拌勻醃半小時
03:33 以小火烘香白芝麻至微黃色,盛起放涼
05:09 1tsp薑蓉,10g清酒,10g日本豉油,味醂,水,蜜糖及辣椒粉煮勻至微稠身盛起
06:58 加入一半份量的白芝麻拌勻
07:29 雞翼瀝乾餡料,加入麵粉拌勻
08:13 燒熱油鍋,雞翼炸至金黃色盛起
09:51 在雞翼表面掃上醬汁及灑上白芝麻
10:18 完成
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#名古屋 #雞翼 #手羽先 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog
3 سال پیش
در تاریخ 1400/09/29 منتشر شده
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