MELANZANE SOTTOLIO: Ricetta Vegetariana per Conserva - Senza Glutine

𝗥𝗜𝗖𝗘𝗧𝗧𝗔 𝗠𝗘𝗟𝗔𝗡𝗭𝗔𝗡𝗘 𝗦𝗢𝗧𝗧𝗢𝗟𝗜𝗢❗🍆✨️😍 𝗟𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗾𝘂𝗶 per prepararle👇 🔸 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗜 𝗣𝗘𝗥 𝟭 𝗸𝗴 𝗗𝗜 𝗠𝗘𝗟𝗔𝗡𝗭𝗔𝗡𝗘 𝗧𝗢𝗡𝗗𝗘 𝗩𝗜𝗢𝗟𝗔: -Tre spicchi d’aglio -Cinque pomodori secchi -Un cucchiaino di origano -Un peperoncino piccante -Olio extravergine di oliva -Sale e aceto per le melanzane -Una tazzina di aceto buono per i pomodori -Un pizzico di zucchero -Pepe macinato fresco 🔸 𝗣𝗥𝗢𝗖𝗘𝗗𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗢: -Lavare e pelare le melanzane -Mettere con il sale grosso in un colapasta a fare l’acqua, per almeno un oretta -In un pentolino, portare a bollire un bicchiere d’acqua, lo zucchero e l’aceto, appena bolle , tuffare i pomodori interi e lasciare un minuto -Scolare e mettere ad asciugare i pomodori all’ aria -In un tegame largo e basso , soffriggere l’aglio a filetti in olio extravergine, senza bruciare. -Aggiungere le melanzane strizzatissime , l’origano , il pepe ed i pomodori tagliati a pezzetti -Amalgamare i sapori ed in ultimo , a fuoco spento, aggiungere il peperoncino tritato grosso -Fare i vasetti facendo in modo che non rimanga aria all’ interno -Riempire fino ad un cm dal bordo -Attendere almeno un ora che si assesti il contenuto all’ interno del vasetto -Coprire con olio crudo -Posizionare le retine , i coperchi e fare la sterilizzazione a bagnomaria per 40 minuti dal bollore. -Una volta freddi, conservare in luogo fresco e riparato dalla luce …in credenza della cantina. #ricette #ricetta #alessandraspisni #laspisni #melanzane #melanzanesottolio

• #people_blogs
• #ricette
• #ricetta
• #alessandraspisni
• #laspisni
• #melanzane
• #melanzanesottolio