Kokos-chocolade rijstpudding met sinaasappel en kokosyoghurt - Verrasend Vegan
776 بار بازدید -
3 سال پیش
-
Rijstpudding, pure nostalgie! Een ouderwets
Rijstpudding, pure nostalgie! Een ouderwets recept in een nieuw jasje. Deze rijstpudding met chocolade, kokos en sinaasappel is niet alleen lekker als dessert… Ook als ontbijt!
BENODIGDHEDEN
1 l amandelmelk
100 g Arborio rijst
110 g kokosbloesemsuiker
1 el sinaasappelschil
½ vanillestokje, de zaadjes
15 g cacaopoeder
2 el geraspte kokos
50 g pure chocolade
500 g kokosyoghurt
BEREIDING
1. Breng de amandelmelk aan de kook in een steelpan. Voeg dan de rijst, kokosbloesemsuiker, vanille, cacaopoeder en geraspte kokos toe en kook dit ongeveer 25 minuten.
2. Let op! Roer het steeds goed door. De rijst kan namelijk aan de bodem van de pan blijven plakken.
3. Rasp wat van de sinaasappelschil en voeg dit toe aan de rijstpudding. Dit geeft een heerlijke frisse smaak.
4. Na 25 minuten haal je de pan van het vuur. De pudding heeft nu de juiste dikte en structuur.
5. Verdeel de rijstpudding over glaasjes en maak het af met kokosyoghurt en nog wat pure chocolade. Hmm!
BENODIGDHEDEN
1 l amandelmelk
100 g Arborio rijst
110 g kokosbloesemsuiker
1 el sinaasappelschil
½ vanillestokje, de zaadjes
15 g cacaopoeder
2 el geraspte kokos
50 g pure chocolade
500 g kokosyoghurt
BEREIDING
1. Breng de amandelmelk aan de kook in een steelpan. Voeg dan de rijst, kokosbloesemsuiker, vanille, cacaopoeder en geraspte kokos toe en kook dit ongeveer 25 minuten.
2. Let op! Roer het steeds goed door. De rijst kan namelijk aan de bodem van de pan blijven plakken.
3. Rasp wat van de sinaasappelschil en voeg dit toe aan de rijstpudding. Dit geeft een heerlijke frisse smaak.
4. Na 25 minuten haal je de pan van het vuur. De pudding heeft nu de juiste dikte en structuur.
5. Verdeel de rijstpudding over glaasjes en maak het af met kokosyoghurt en nog wat pure chocolade. Hmm!
3 سال پیش
در تاریخ 1400/02/08 منتشر شده
است.
776
بـار بازدید شده