쫄깃쫄깃 어묵볶음 '이렇게' 볶으시면 양념이 잘 입혀져요~

일상에서 흔한 재료지만
반찬으로 만들면 더 맛있는 어묵볶음
'이렇게' 볶아서 드시면 더 맛있습니다


📢재료소개
🟡 주재료
어묵 4장, 대파 1개, 양파 ½개

🟠 양념장 만들기 (오뎅 4장 기준)
다진마늘 1T
굵은 고춧가루 1T
설탕 1T
물엿 1T
굴소스 1T (없으면 진간장 3T)
미림 1T (없으면 소주 1T)
통깨 (없어도 됩니다)


🔘어묵 4장 기준으로 레시피를 작성하였으니 양이 많거나 적을 경우 기준을 잡으시면 됩니다


00:19 오뎅볶음 재료소개
00:57 재료 손질
01:37 애벌하기
02:15 양념만들기
04:49 화룡점정



안녕하세요!
고추가루로 세상을 바라보는
고춧가루 전문가🌶 정호윤 입니다😄


🎷정말 신기하게도 같은 고추라도
어떻게 생산하느냐에 따라 품질이 달라집니다.

📢고추가루의 유통 과정에서 발생할 수 있는 단계를 살펴보면
[고추 파종 - 육묘 - 고추정식 - 수확/재배- 건조 - 저장 - 생산 - 유통] 생산단계에서
- 어디에서 고추를 재배하느냐에 따라
- 누가 고추를 관리하느냐에 따라
- 어떻게 고추를 건조하느냐에 따라
- 건조한 고추를 어떤 시설에서 저장하느냐에 따라
- 건조한 고추를 어떻게 빻느냐에 따라
- 빻은 고추가루를 어떻게 유통하느냐에 따라
중점적으로 살펴봐야할 요소들이 있지만
현실적으로 일반 소비자분들이 파악하기 어렵습니다

그래서 각 분야의 전문가들이 필요하고
고추가루를 안정적으로 생산할 수 있는지
점검하고 살펴보고 문제를 해결할 수 있는
🌶️고추가루 전문가의 역할이 중요합니다

이러한 이유로 많은 분들이
농촌에서 직접 구매하고 싶어하고
농가와 직거래를 선호하며
직접 고추를 말리고 건조시키고
이물질, 쇳가루 걱정없는
HACCP인증 받은 고춧가루를 찾고 있습니다


🌶️직접 써보고 알았어요 🥲 이래서 태양초, 태양초 하는구나
태양초 고춧가루 추천! 30년 경력 고추장인이 직접 만든 국산고추가루

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