LA BESCIAMELLA - Preparazioni base - Ricette base - Buono Facile Veloce
7.8 هزار بار بازدید -
6 سال پیش
-
BESCIAMELLA - Preparazioni baseL'elenco degli
BESCIAMELLA - Preparazioni base
L'elenco degli ingredienti stampabile lo trovi su https://www.buonofacileveloce.it/
Con queste dosi avrete una besciamella piuttosto fluida, perfetta per condire i piatti.
Io seguo questa regola: burro e farina sempre la metà del latte.
Es: latte 1,2 L, farina 60 gr, burro 60 gr;
latte 1 L, farina 50 gr, burro 50 gr;
latte 500 ml, farina 25 gr, burro 25 gr.
Se invece dovete usarla per un ripieno sarà preferibile che sia un po' più densa: basterà diminuire la quantità di latte o farla cuocere un po' più a lungo fino alla densità desiderata.
L'elenco degli ingredienti stampabile lo trovi su https://www.buonofacileveloce.it/
Con queste dosi avrete una besciamella piuttosto fluida, perfetta per condire i piatti.
Io seguo questa regola: burro e farina sempre la metà del latte.
Es: latte 1,2 L, farina 60 gr, burro 60 gr;
latte 1 L, farina 50 gr, burro 50 gr;
latte 500 ml, farina 25 gr, burro 25 gr.
Se invece dovete usarla per un ripieno sarà preferibile che sia un po' più densa: basterà diminuire la quantità di latte o farla cuocere un po' più a lungo fino alla densità desiderata.
6 سال پیش
در تاریخ 1397/07/27 منتشر شده
است.
7,808
بـار بازدید شده