激ウマ！本格ビビン麺をそうめんで作る簡単な方法 / ビビン冷麺ソース作り方 / 冷麺ソース

韓国人気素麺！ビビン麺作り方です。
日本の素麺で韓国の専門店　そのまま再現できます！
ビビン冷麺ソースとしても使えます

皆さんからの後援は高評価、コメントで頂きます

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（材料）ビビンソース（２人前）

そうめん
★コチュジャン　おさじ２（コチュジャンはかならず韓国のブランドを使ってください）
★粉唐辛子（粗め）大さじ１（辛いのが苦手な方は大さじ1/2)
★砂糖　大さじ１
★オリゴ糖大さじ１　（梅エキスがない場合オリゴ糖大さじ２）
★料理酒大さじ１
★刻みニンニク大さじ1/2
★醤油 大さじ１
★お酢　大さじ１
★梅エキス　大さじ１　（なくてもOK）
★胡麻油　大さじ１
★胡麻　大さじ１


①そうめん沸騰したお湯に入れて茹でる
（太さによっても茹で時間が変わる為、袋に記載されてる湯で時間を参考にして下さい）
②茹で終わったら冷水で洗う
③★を全て混ぜてビビンソースを作る
④そうめんにビビンソースを絡める
⑤上からソースをかけ、ゆで卵、万能ネギ、胡麻を好みでトッピングする
⑥完成

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