【冬の味覚】自宅で生牡蠣食べ放題パーティー～4ヵ国のソースで食べ比べ～

⇩今回の詳しいレシピはコチラ⇩ ①〜サルサソース(メキシコ)〜 トマト(中サイズ) 10個 ハラペーニョの酢漬け 2本 紫玉ねぎ 1/2個 ニンニク2片 レモン1/2個 塩 適量 トマトはザク切りにカットしておく ハラペーニョと紫玉ねぎとニンニクは細かく刻み、 紫玉ねぎには塩を振って揉んでから10分ほど放置して辛味と水分を抜いていく 10分たったら紫玉ねぎをサッと水で濯ぎ しっかりと水分を拭き取っておく 全ての材料を混ぜ合わせて 塩で塩分を調整すればサルサソースの完成。 ②〜カクテルソース(イギリス)〜 トマトペースト 3 煮切った白ワイン 1 レモン果汁 1 タバスコ 適量 ニンニクのすりおろし 適量 ホースラディッシュ 適量 これらを全て混ぜ合わせて 塩で塩分を調整すればカクテルソースの完成！ ※タバスコ多めな方がオススメです♪ ※食べる際にお好みでバジルやオレガノ、パセリなんかを散らしても美味しいかと思います(^^) ③〜海水のジュレ(フランス)〜 ミネラルウォーター 200CC 天然塩 約3ｇ 粉ゼラチン 規定量 赤ワインビネガー 50CC タバスコ 10滴 玉ねぎのみじん切り1/4個分 緑ピーマン 1個 黄ピーマン 1個 赤ピーマン 1個 橙ピーマン 1個 ミネラルウォーターに塩を溶かし 規定量の粉ゼラチンを加えたら冷蔵庫で冷やしジュレにしておく 玉ねぎはみじん切りに。 ピーマン各種はヘタとワタを除いてから細かく刻んでおく 赤ワインビネガー、タバスコと混ぜ合わせたら野菜ソースの完成 ※食べる時は牡蠣の上に海水のジュレをかけ、さらにその上から野菜のソースを小高く盛り、セルフィーユ等の香草を飾って出来上がり♪ ④〜もみじおろしネギポン酢(日本)〜 スーパーへGO。 ★OP音源★ ↓beco様↓ https://www.seevid.ir/fa/w/FeoRdrlUkTw ★Twitter★ @Taniyaaan1125 本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#) TV、イベント出演その他仕事のご依頼は 『(株)キューブエンターテイメント　マネジメント事業部』 まで 『アドレス』 [email protected] 『リンク』 http://www.cube-entertainment.co.jp/ ↓↓お手紙・その他全てのお荷物はこちらまでお願い致します!!↓↓ 『宛先』 (株)キューブエンターテイメントマネジメント事業部　谷崎宛 『住所』 〒810-0005 福岡県福岡市中央区清川１丁目７−１２大戸ビル B101

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