JUDÍAS PINTAS👌🥄 CON ARROZ. Un plato super completo
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3 سال پیش
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La combinación de legumbre y
La combinación de legumbre y arroz hace de este plato una comida super completa.
INGREDIENTES:
150 gramos de legumbre
Una cebolla
8 dientes de ajo
Una hoja de laurel
Pimentón
Aceite
Arroz
Sal.
PREPARACION:
Se ponen a remojo las judías en agua fría la noche anterior. A la mañana siguiente se escurren y se meten en una malla dentro de la olla, cubriéndolas con agua fría y añadiéndoles la hoja de laurel, 3 dientes de ajo, un trocito de cebolla y una chorradita de aceite. Cerramos la olla y cuando el suban las 2 rayitas de la válvula, bajamos el fuego al mínimo y contamos 9 minutos. Retiramos la olla del fuego y esperamos a que bajen las 2 rayitas de la válvula. Pasamos las judías a una cazuela y las cubrimos abundantemente con el caldo de cocerlas incorporándoles las verduritas.
En una sartén doramos los restantes dientes de ajo y los retiramos. En ese aceite pochamos la cebolla y una vez frita la retiramos del fuego y le añadimos un poco de pimentón removiéndolo. Se vierte en la cazuela de las judías y se añade la sal. Se dejan cocer unos 20 minutos. Transcurrido ese tiempo le añadiremos el arroz y las dejaremos hervir 18 minutos.
3 سال پیش
در تاریخ 1400/01/16 منتشر شده
است.
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