PISM 2 Questão 15 - Física - UFJF 2020 - Prof Genes R
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4 سال پیش
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Pism ll 2020, Física, Questão
Pism ll 2020, Física, Questão 15, Dilatação volumétrica
O processo de pasteurização de alimentos permite a eliminação de micro-organismos nocivos à nossa saúde e o aumento do tempo em que ele pode ficar armazenado sem se estragar. O leite é um alimento que pode ser tratado por esse processo. A pasteurização do leite pode ser feita aquecendo-o à temperatura de 71,5 °C por 25 s e, a seguir, resfriando-o imediatamente para 9 °C, mantendo-se a pressão constante. Para uma quantidade de leite que tem um litro a 21,5 °C, que passa por este processo, obtenha a diferença entre os volumes máximo e mínimo, e assinale a alternativa correta. Considere o coeficiente de dilatação volumétrica, obtido a partir de uma amostra de leite, como 160 x 10-6 °C^-1.
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O processo de pasteurização de alimentos permite a eliminação de micro-organismos nocivos à nossa saúde e o aumento do tempo em que ele pode ficar armazenado sem se estragar. O leite é um alimento que pode ser tratado por esse processo. A pasteurização do leite pode ser feita aquecendo-o à temperatura de 71,5 °C por 25 s e, a seguir, resfriando-o imediatamente para 9 °C, mantendo-se a pressão constante. Para uma quantidade de leite que tem um litro a 21,5 °C, que passa por este processo, obtenha a diferença entre os volumes máximo e mínimo, e assinale a alternativa correta. Considere o coeficiente de dilatação volumétrica, obtido a partir de uma amostra de leite, como 160 x 10-6 °C^-1.
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4 سال پیش
در تاریخ 1399/03/06 منتشر شده
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