봄향기를 느껴요! 두부구이와 달래무침

#봄향기#두부구이달래무침#봄식탁#제철음식
요즘 시장에 나가면
봄나물이 한창입니다.
봄향기를 느껴요
두부구이와 달래무침입니다.

※ 두부구이와 달래무침
▶ 재료 : 두부 1모, 달래 80g, 양파 1/4개, 멸치액젓 1숟가락, 식초 1숟가락, 고춧가루 2숟가락, 참기름, 깨소금 약간
▶ 만드는 순서
㉠ 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어준 후 프라이팬에 식용유를 두르고 구워준다.
㉡ 달래, 양파는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어 액젓, 식초, 고춧가루, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준다.
㉢ 구운 두부를 접시에 돌려담고 냉이무침을 가운데 담아준다.
㉣ 통깨를 뿌려 완성한다.

시장 보다가 두부를 떨어뜨려
부서져 모양이 제대로 나지 않았지만
입 안 가득 달래향기 느껴보았습니다.

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