Вареники с картошкой. Поджарка из куриного филе.

Тесто заварное 3 ст муки 200 мл
1 ст кипятка 200мл
яйцо 1 шт
соль 1 ч л
масло пос 1 2 ст л

начинка
картошку отварить 500гр
лук 1 шт
масло слив 40 гр
масло пос 1 ст л
соль перец специи по вкусу