100%全麦无糖小餐包 超级柔软 适合减肥人士和糖尿病人吃 Sugar-free 100% Whole Wheat Buns

本期视频跟大家分享一款用100%全麦面粉制作，而且不含糖的小餐包。虽然是100%全麦，但是它的超级柔软，完全不会干涩，口感可以和白面包媲美！高纤维和无糖的组合，非常适合在减肥和控糖的小伙伴哦！

🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel:
http://bit.ly/2GNUdtz?sub_confirmation=1

食谱（可制作9个小餐包）
全麦面团1：
全麦面粉 150g(我用的King Arthur)
冷水 115g
全麦面团2（种面):
全麦面粉 100g
水 70g
即发干酵母 1g(1/4小勺)

主面团：
全麦面团1
全麦面团2
鸡蛋液 25g
奶粉 15g(没有可省）
无盐黄油 30g
即发干酵母 1g(1/4小勺）
盐 3g(精盐可适当减量）

装饰：
面粉适量(高中低粉均可）

烤制：提前预热烤箱至180°C/350°F(预热时间根据个人烤箱而定），180°C烤13分钟。

Recipe(makes 9 buns)
Whole wheat soaker:
Whole wheat flour 150g(I used King Arthur)
Cold water 115g
Whole wheat pre-ferment:
Whole wheat flour 100g
Water 70g
Instant Yeast 1g(1/4Tsp)

Bread Dough：
Whole wheat soaker
Whole wheat pre-ferment
Beaten Egg 25g
Milk Powder 15g(Optional）
Unsalted Butter 30g
Instant Yeast 1g(1/4Tsp）
Salt 3g(1/2 Tsp)
Decoration：
Flour of any type.

Bake: Preheat the oven to 180°C/350°F, bake at 180°C/350°F for 13 minutes.

#全麦小餐包#全麦小餐包做法#全麦面包食谱


❤️Follow my social media:
Bilibili: 1小点的厨房
Weibo: 1小点的厨房
Instagram: SweetTasteKitchen
Facebook Group(欢迎分享你的作品): 1小点的厨房Facebook: sweettastekitchen

• #howto_style
• #1
• #sweet_taste_kitchen
• #baking
• #cooking_tutorial
• #how_to
• #cooking_channel
• #
• #
• #recipe
• #
• #1sweet_taste_kitchen
• #dessert
• #chinese_recipe
• #
• #
• #100
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #whole_wheat_bread
• #whole_wheat_bun
• #bread_bun
• #bread
• #whole_wheat_bread_recipe
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #