Швейцарская меренга (белковый крем) || Swiss meringue || Elena Stasevich HM

Привет! В видео рассказываю, как приготовить швейцарскую меренгу. Это белковый крем БЕЗ заваривания сиропом. Получится у каждого, поверьте! :) Им можно украшать торты, капкейки, наполнять эклеры, слоеные трубочки и делать корзиночки с белковым кремом.
Ингредиенты:
Белки - 2 шт
Сахар - 170гр
Вода - 2 ст.л.
Лимонная кислота (или сок) - 0,5 ч.л.
Инвертный (или любой аналог) сироп - 3 ст.л.
_______________
Рецепт ИНВЕРТНЫЙ СИРОП : Как приготовить Инвертный Сироп? Чем ...
Рецепт БЕЛКОВЫЙ КРЕМ :  Как сделать ЗАВАРНОЙ БЕЛКОВЫЙ КРЕМ (м...
Рецепт КОРЗИНОЧКИ с БЕЛКОВЫМ КРЕМОМ : Корзиночки с белковым кремом! простой...
_______________________________
Я в инстаграм: Instagram: elena_stasevich_hm
_______________________________
💕Мои кондитерские принадлежности я покупала тут:

Кондитерские мешки многоразовые силиконовые: http://ali.pub/2lc6ko
Кондитерские мешки одноразовые размер М: http://ali.pub/2lc6qp
Переходники для насадок: http://ali.pub/2lc6w5
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема : http://ali.pub/2lcagv
Насадки кондитерские большие 3 шт для декора, зефира, крема еще одна ссылка : http://ali.pub/2lcaou
Насадка кондитерская Лепесток розы большая прямая : http://ali.pub/2lceme
Насадка кондитерская Лепесток розы большая вогнутая http://ali.pub/2lbebq
Набор кондитерских насадок : http://ali.pub/2lcete
Силиконовая лопатка для крема с деревянной ручкой : http://ali.pub/2lcav2
Набор силиконовых лопаток с деревянной ручкой 2 шт : http://ali.pub/2lcaxe
Ложка для мороженого (удобно наливать тесто в формы капкейков) : http://ali.pub/2lcbcr
Кольцо регулируемое для сборки торта : http://ali.pub/2lcbvm
Термометр кулинарный : http://ali.pub/2lcc1n
Кисточка для пропитки бисквита силиконовая : http://ali.pub/2lcc6p
Насадка для наполнения эклеров, пончиков кремом : http://ali.pub/2lccea
Спатула для крема, выравнивания : http://ali.pub/2lccs3
Весы кухонные от 1 грамма : http://ali.pub/2lcf7s
Весы кухонные от 1 грамма ( как у меня) : http://ali.pub/2lcfdf
___________________
Подписывайтесь на канал и ставьте лайк :))
Мой канал: https://www.seevid.ir/fa/result?ytch=UCRAb...
Я в инстаграм: Instagram: elena_stasevich_hm
Группа Telegram присоединяйтесь! https://t.me/elena_stasevich_hm

• #people_blogs
• #
• #
• #
• #cooking
• #how_to
• #elena
• #stasevich
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #meringue
• #swiss_meringue
• #bakery
• #homemade
• #
• #
• #