Mengenal Lebih Dekat Es Teh Poci dan Tutorial cara Pembuatannya

Teh Poci merupakan salah satu brand nama usaha Frenches yang ada di Indonesia khususnya kota Tegal Slawi, bahan dasar es teh poci sendiri adalah serbuk biang teh dengan varian macam disini ada dua varian biang teh yaitu jasmine tea untuk yang rasa original dan vanilla tea untuk yang berbagai varian rasa mulai dari rasa lemon, blackcurrant, guava,leci, mango, orange, apel, milk tea, Thai tea, cappuccino tea, dan chocolate tea serta masih banyak lagi. Budaya tradisional minum teh sudah ada sejak zaman masyarakat tiongkok, China Tradisi minum teh menggunakan poci telah lama berkembang di Kota Tegal. Menurut antropolog Pande Made Kutanegara dari Universitas Gadjah Mada, diperkirakan kegiatan minum teh telah menjadi kebiasaan masyarakat Tegal sebelum abad ke 17.Sebelum ada tanaman teh di Indonesia, teh yang dikonsumsi di Tegal didatangkan langsung dari negeri Tiongkok.Teh mula masuk Indonesia pada akhir abad ke-17, Gubernur jenderal Hindia Belanda bernama Camphyus mulai menanam teh di halam rumahnya di Batavia. Setelah itu, koloni Belanda menjadikan teh sebagai salah satu tanaman wajib dalam cultuurstelsel atau tanam paksa.Hingga kini, dari data Kementerian Perindustrian, terdapat 104.420 ha lahan kebun teh pada tahun 2018.Di Indonesia, umumnya poci untuk teh dibuat dari tanah liat (clay). Bahan ini menghasilkan produk yang cukup keras sehingga tidak mudah pecah. Dalam artikel yang ditulis oleh Prof. Dr. Yuli Witono berjudul Indonesian Tea Story, poci adalah pot atau ketel khusus yang terbuat dari tanah liat yang dibakar. Teh yang disajikan di poci lebih dingin dan mengandung rasa segar alami.