Любимые котлеты!

1 кг фарша смешаного св говяж.
1 среднию картофелину хорошо взять сорт быстроразваривающиеся.
1 луковицу
1 зубочек чеснока
1 яйцо
маленький кусочек хлеба ..обязательно замочить.
соль перец
жарить обязательно начинать в разогретом масле.

одну сторону поджарить..перевернуть.. снизить темперауру и закрыть крышкой ..жарить до готовности под крышкой ..мин 12.это зависит от величины котлетки