Баклажанная икра (по - домашнему)! Баклажаны на зиму! Розалина Фуд!
6.4 هزار بار بازدید -
4 سال پیش
-
Для приготовления баклажанной икры нам
Для приготовления баклажанной икры нам понадобится :
2.5 кг. баклажан
800 мл. растительного масла
0.5 кг .моркови
0.5 кг. болгарского перца
2 кг. лука
3 кг. помидор
100 гр. соли
2 гр.черного перца,
Укроп и петрушка
Способ приготовления:
Лук нарезать полукольцами, болгарский перец и морковь - соломкой, баклажаны - кубиком, зелень мелко шинкуем.Помидоры протереть на терке или прокрутить на мясорубке.
Все овощи обжариваем последовательно в одном котелке или жаровне. Лук, баклажаны, перец болгарский, морковь, помидоры, зелень.
Банки и крышки к ним стерилизуем. Готовую икру расфасовываем в стерилизованные банки , накрываем крышками ( не закручиваем). Устанавливаем в емкость для стерилизации. Кипятим банки 40 минут. Только потом закатываем плотно крышки. Устанавливаем банки на крышки , укутываем теплым одеялом до полного остывания банок.
Спасибо за просмотр!
Подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить новые видео!
Заходите в гости на страничку в Facebook: www.facebook.com/profile.php?id=100011365597987
Мой Instagram: www.instagram.com/rozaliyakirilina/?hl=ru
Моя ВК: vk.com/rozaliyakirilina
4 سال پیش
در تاریخ 1399/06/08 منتشر شده
است.
6,428
بـار بازدید شده