Pesto rosso
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10 سال پیش
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Rezept in der Beschreibung und
Rezept in der Beschreibung und auf www.cookwithme.at
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Zutaten für 4 Portionen:
1 Glas eingelegte Tomaten (ca. 200 g)
1 Handvoll Basilikum (ca. 100 g)
200 ml Olivenöl (qualitativ hochwertig)
1 Knoblauchzehe
50 g Mandeln
50 g Parmesan
Salz/Pfeffer
Zubereitung:
Die eingelegten Tomaten abtropfen und in einen Krug oder ein anderes hohes Gefäß geben. Eine geschälte Knoblauchzehe zugeben, die Mandeln bei mittlerer Hitze in einer Pfanne goldbraun rösten und ebenfalls zugeben.
Salzen, pfeffern und mit ¾ des Olivenöls aufgießen und mit einem Mixstab zu einer Paste zerkleinern. Den Parmesan reiben und hinzufügen.
Das restliche Olivenöl (je nach gewünschter Konsistenz) dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
Das fertige Pesto rosso in ein Glas abfüllen oder direkt auf eine heiße Pasta geben.
In einem sauberen, gut verschlossenen Glas hält sich das Pesto ca. eine Woche im Kühlschrank.
Stay spooned und viel Spaß beim Kochen!
Music:
Artist: The Passion HIFI
Titel: Faith in yourselfe
The artist granted a licence for free use at soundclick.com
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Zutaten für 4 Portionen:
1 Glas eingelegte Tomaten (ca. 200 g)
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50 g Mandeln
50 g Parmesan
Salz/Pfeffer
Zubereitung:
Die eingelegten Tomaten abtropfen und in einen Krug oder ein anderes hohes Gefäß geben. Eine geschälte Knoblauchzehe zugeben, die Mandeln bei mittlerer Hitze in einer Pfanne goldbraun rösten und ebenfalls zugeben.
Salzen, pfeffern und mit ¾ des Olivenöls aufgießen und mit einem Mixstab zu einer Paste zerkleinern. Den Parmesan reiben und hinzufügen.
Das restliche Olivenöl (je nach gewünschter Konsistenz) dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
Das fertige Pesto rosso in ein Glas abfüllen oder direkt auf eine heiße Pasta geben.
In einem sauberen, gut verschlossenen Glas hält sich das Pesto ca. eine Woche im Kühlschrank.
Stay spooned und viel Spaß beim Kochen!
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10 سال پیش
در تاریخ 1392/12/29 منتشر شده
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