ローゼル畑で摘み採り∼ローゼル塩漬け

丘の上のオーガニックハーブ畑で、フレッシュローゼルを摘み採るところから、 ローゼルの種ぬきのやりかた、ローゼルの簡単塩漬けを今回は公開♪ 今が旬なローゼルは、赤いきれいな色と(アントシアニン) 酸味(クエン酸やりんご酸、ハイビスカス酸） 鉄分やミネラルも豊富♪ 美容や健康にももってこいのハーブです♪ 色と酸味を生かして、いろいろ加工もできます。 塩漬けやジャム、シロップ、ビネガー漬け、 葉っぱも実はおいしくお料理に使えたりします♪ そんな注目ローゼルをシリーズで動画ＵＰ，ご紹介してゆきますね＊ ＃ローゼル＃ハーブ＃ガーデン ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＊Ｂroom香房facebookページ www.facebook.com/Broomkoubou/ ＊instagram www.instagram.com/hybroom/ ＊Broom Twitter twitter.com/Broomkoubou ＊Ｂroom香房　里山ハーブ暮らしBlog broomkoubou.doorblog.jp/ ///////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////// ＊【ハーブで楽しむ庭づくり】成美堂出版 主要おすすめハーブご紹介～育て方、利用の仕方までを 四季折々にご紹介しているハーブ本です。 全国書店やネット～。あるいはＢroom香房からサイン入り本を お送りすることもできます。 お問い合わせください。 Flower＆Herb Broom香房 ガーデン＆アトリエＳＨＯＰ ＊基本、毎週、木。金、土とときどき日曜日オープンDay. １１時～夕暮れまで。 (イベントや出張ワークショップなどで変更もあります。最新情報は Facebookやインスタをチェックいれてください） 千葉県いすみ市岬町井沢１５５７－３ tel 0470-62-5708 mail [email protected]