Фаршированные перцы с безумно вкусной подливкой

Фаршированные перцы станут ярким украшением любого стола. Это традиционной рецепт с начинкой из фарша и риса в сметанно-томатной подливе.  

Ингредиенты:
перец - 6 шт
морковь - 2 шт
лук -1 шт
рис - 100 гр
фарш свинина-говядина - 600 гр
томатная паста - 2 ст.л
сметана - 200 гр
растительное масло - 3 ст.л
мука - 1ст.л
вода - 500 мл
соль - 2 ч.л
перец - 1 ч.л
паприка - 1 ч.л
чесночный порошок - 2 ч.л


1. У перца отрежьте верхушки и очистите его от семян
2. В миску выложите фарш
3. Добавьте рис
*Я заранее отварила его до полуготовности
4. Добавьте соль (1 ч.л.), перец (0.5 ч.л.), паприку (1 ч.л.), чесночный порошок (1 ч.л.)  
5.Разбейте яйцо и тщательно перемешайте
6. Лук нарежьте кубиками
7. Морковь нарежьте брусочками
8. Обжарьте лук до прозрачности
9. Добавьте морковь и готовьте 5-7 минут под закрытой крышкой
10. Всыпьте муку, перемешайте и обжаривайте 30-40 секунд  
11. На пустую часть сковороды добавьте томатную пасту и обжаривайте 1 минуту
12. Добавьте сметану и все перемешайте
13. Влейте воду и доведите до кипения
14. Добавьте соль (1ч.л.), перец (0.5 ч.л.) и чесночный порошок (1 ч.л.)
15. Готовьте 2-3 минуты    
16. Дно кастрюли смажьте сливочным маслом
17. Перцы плотно начините фаршем
18. Выложите в кастрюлю и залейте соусом    
19. Тушите под закрытой крышкой 50 минут - 1 час
Приятного аппетита!

Так же вы можете посмотреть рецепты из плейлистов:
1) Блюда из мяса и птицы, вторые блюда и гарниры: Playlist

2) Блюда из овощей: Playlist

3) Сладкая выпечка, десерты: Playlist

Music by Juan Sánchez - Beto - https://thmatc.co/?l=28CCB8CA

• #entertainment
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #stuffed_peppers
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #
• #recipe
• #
• #culinary_way