Spitzbuben - Die grosse Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche Teil 4
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3 سال پیش
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In unserem grosses Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche, werden
In unserem grosses Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche, werden wir heute Spitzbuben zusammen backen. Spitzbuben werden aus einem feinen, zarten Butterteig hergestellt und dann traditionell mit einem Gelee gefüllt.
Alle Videos der Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche
Tag 1: Mailänderli, Mürbeteig-Plätzchen, Butterkekse - Mailänderli, Butterplätzchen, Mürbete...
Tag 2: Kokosmakronen - Kokosmakronen - Die grosse Weihnachts...
Tag 3: Vanillekipferl - Vanillekipferl - Die grosse Weihnacht...
Tag 4: Spitzbuben - Spitzbuben - Die grosse Weihnachtsgeb...
Tag 5: Haselnussplätzchen - link folgt
Tag 6: Zimtsterne - link folgt
Playlist: Advents- & Weihnachtszeit
Advents- & Weihnachtszeit
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-- Zeitstempel------------------------------------------
0:00 Intro
0:14 Infos zur Weihnachtsgebäck-Spezial-Woche
0:55 Was backen wir heute?
1:05 Als erstes stellen wir den Teig her
2:39 Teig ausrollen
3:14 Nun die Spitzbuben ausstechen
5:36 Infos zum Backen
5:55 Nach dem Backen werden die Spitzbuben nun gefüllt
7:54 Schlusswort, vielen Dank fürs Zusehen und Tschüüüüss
8:07 Zum Schluss nochmals die fertigen Spitzbuben
#Spitzbuben #backen #Weihnachtsgebäck
-- Rezept zum Lesen-------------------------------------
► Spitzbuben
250 gr Butter, weich
130 gr Puderzucker
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
ein wenig Abrieb einer Zitrone
- schaumig schlagen
1 Eiweiss
- leicht steif schlagen und unter die Masse geben
400 gr Weissmehl / Typ 405
- unter die Masse ziehen
etwa 2-3 mm dick ausrollen und ausstechen
Ausgestochen mind. 30 Min ruhen lassen
Backen bei etwa 180° Umluft für ca 5-10 Minuten
----------------------------------------------------------
Infos zu Mehlsorten und Mahlgrade:
https://schweizerbrot.ch/blog/mehlsor...
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5:55 Nach dem Backen werden die Spitzbuben nun gefüllt
7:54 Schlusswort, vielen Dank fürs Zusehen und Tschüüüüss
8:07 Zum Schluss nochmals die fertigen Spitzbuben
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► Spitzbuben
250 gr Butter, weich
130 gr Puderzucker
2 TL Vanillezucker
1 Prise Salz
ein wenig Abrieb einer Zitrone
- schaumig schlagen
1 Eiweiss
- leicht steif schlagen und unter die Masse geben
400 gr Weissmehl / Typ 405
- unter die Masse ziehen
etwa 2-3 mm dick ausrollen und ausstechen
Ausgestochen mind. 30 Min ruhen lassen
Backen bei etwa 180° Umluft für ca 5-10 Minuten
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3 سال پیش
در تاریخ 1400/09/10 منتشر شده
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