26. Штрудли (галушки) баварские, с кислой капустой и картошкой. Немецкое блюдо, пальчики оближешь.

В этом видео решили вместе с нашими гостями приготовить Штрудели по немецки с кислой капустой. получилось очень вкусно.


рецепт теста на Штрудели:

На 500гр кефира примерно от 350 -  450гр муки (зависит от сорта, иногда больше иногда меньше).
Щепотка соли.
2 столовых ложек Сахара
1 яйцо
1/2 ч.ложки Соды.
2 с.л. Подсолнечное масло.


Кефир размешать с сахаром, с солью и добавить соду. Всё хорошо перемешать. Пойдёт реакция соды. Подождать пять, десять минут. Потом смешать с яйцом и мукой и с маслом.
Муки добавлять по усмотрению. Тесто должно быть как на видео.
Если много муки , то тесто станет твёрже и галушки не будут пышными.

#штрудель #готовимвказане
#кислаякапуста
#